今日的晚餐要來去吃一家老店，創業於 1971 年，北陸富山的【內臟燉烏龍麵】，它是用燉鍋煮的哦，重點每一鍋你都可以看得到，因為每一鍋都是在你面前現煮的，現在想想都要流口水了🤤🤤😂
🚏タージ・マハール富山本店
🏡地址：富山縣富山市太呂丸本町1-7-6
☎ 專線：076-425-5581
🕚營業時間：11:00〜15:00／17:00～22:00 (週六及週日11:00～22:00）每週二公休
官網：請點我
1971年創業的「伊東商」是一家燉烏龍麵專賣店。
內臟燉烏龍麵是由越州株式會社前社長古川睦雄，嘗試利用當時烹飪價值不大的內臟而發明的。沒想到變成現在的人氣商品
烏龍麵來自冰見店家選用的「冰見烏龍麵」（氷見うどん）是由富山縣代代流傳的傳統技藝製成，職人親手製作的麵條有著滑順又彈牙的口感。內臟來自日本，一直延續到今天。
在一樓店內，店家希望成為一個可以與顧客聯繫的商店，廚房是用一個開放式的空間，這樣大家都可以看得每一鍋美食，讓它作為富山的靈魂食物長久受到人們的喜愛。
富山靈魂食物
店家的停車場超大的，不怕沒有地方可以停
才剛店就排隊了，名店就是名店，當天沒有看到其它外國人（只有我們四位），全部都是日本人哦，果真是在地人超激推的美食店之一
自動販賣機訊息
在家也能品嚐伊東商的味道。
伊東商總店前設有自動販賣機，可購買“冷凍內臟二味烏龍麵”，Apita店前設有自動販賣機，可購買“內臟之種”。
內臟燉烏龍麵 1,200日圓（含稅）
週六及週日11:00～22:00都有營業，中午都沒有休息哦
每週二公休
終於轉到我們了
先到販賣機點選自己要的餐點
我們直接選擇前面四樣，這樣比較快，反正都沒有吃過，隨意點就好了
內臟燉烏龍麵
天婦羅烏龍麵
蝦烏龍麵
雞肉燉烏龍麵
點好之後，店家會給你號碼牌，接著就等叫號囉
這裡是等侯區
吧檯區
坐這裡就可以看到師父認真煮食每一鍋美食🍲
在土鍋裡經過煮得熱騰騰的烏龍麵裡放上內臟及炸蝦天婦羅，份量十足
雞肉燉烏龍麵
880日元
這道湯擁有海鮮和雞湯的完美平衡。調味雞肉的香味在口中蔓延。
雞肉的湯頭超好喝，因這個湯是比較清淡一點的
天婦羅烏龍麵
1,200日圓
兩隻大蝦燉烏龍麵。不喜歡內臟的人也一定會喜歡這一碗，超滿足。
烏龍麵是使用貝津屋的「冰見烏龍麵」（氷見うどん），它的根源是能登的輪島素面，採用富山縣冰見市傳承下來的傳統手工拉製和手工製作方法製成。不管再煮多久，其彈性和耐嚼的質地也不會變得鬆散。相反，味噌湯煮得越濃，它就越能滲入麵條中，使麵條成為每一口都有味道和質感的粗麵條。
蝦燉烏龍麵
880日元
蝦子超多的
內臟燉烏龍麵
1,000日圓
我們最受歡迎的菜單項目。味道溫和，帶有一絲大蒜的味道。加入雞蛋使其更加濃鬱醇厚。*追加雞蛋（100日圓）
吃著ＱＱ的烏龍麵，
腸子一點腥內都沒有，超嫩的
從了本店還有二間分店哦
糸庄 アピタ店
住所 富山県富山市上袋100
TEL 076-495-3355
糸庄 高岡店
住所 富山県高岡市宝町2番5号
TEL 0766-30-3831
富山電視台
延伸閱讀
喜歡我的文章嗎？
別忘了給點支持與讚賞，讓我知道創作的路上有你陪伴。🙏
